現在在日本群馬縣的草津溫泉。晚上隨便找了一間店還是驚人地好吃。尤其對這道下酒菜印象深刻。是醃過的發酵了的鱈魚腸，有點類似日本的鹽辛，不過除了鹹味與乳酸味之外還多了辣味。和蔥拌起來一起吃停不下筷子與酒杯。 Tags: 0 comments 22 likes 0 shares Share this: 食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War About author not provided 李廼澔 中國文化大學語言中心兼任助理教授 專長領域：美國文學，歐陸當代哲學 著作: 《百年飯桌》 《百年和食》 專欄: Every Little d: 鞭神老師 關鍵評論網: 鞭神老師 15734 followers 13966 likes "http://naihaolee.pixnet.net/blog" View all posts